Chisa, originaire du Japon, propose dans son restaurant une cuisine à son image et à celle de son enfance, bercée par les recettes de sa mère. Elle accueille ses clients dans un lieu ressourçant, reposant, synonyme d’apaisement et de détente comme le signifie le mot ikoï, en japonais.

La direction artistique met l’accent sur les origines japonaises de Chisa, avec l’utilisation d’un sceau rouge (Hanko) unique créé pour elle il y a des années, et d’un motif de feuille de ginkgo biloba. Les couleurs évoquent la nature, la dimension apaisante. La mise en page est aérée pour donner une sensation d’espace, et laisser ainsi place au calme et à la dégustation des plats.